山藥好處多多,有6種人群特別適合,不僅美味療效也不錯

時間:2019-11-24 14:22:52   來源 網絡   作者:網絡

原標題:山藥好處多多,有6種人群特別適合,不僅美味療效也不錯

“媽媽,我想喝山藥湯”

“喝,喝大碗的,一碗夠嗎”

“夠了,謝謝媽媽”

山藥是個好食材,今天我們來討論什么人適合吃山藥,山藥搭配什么食材會更好?

1.消化不良的人

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。

2.手腳發涼的女性

中醫認為,手腳冰涼與體質虛弱有密切關系,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼癥患者。

3.想要減肥的人

山藥的脂肪含量很低,同時富含可溶性膳食纖維,吸水后體積膨脹,容易增加人的飽腹感,對于控制食欲、瘦身減肥有很好的輔助作用。

4.肺虛咳嗽者的人

山藥含有的皂甙和黏液質等活性物質,具有益肺氣、養肺陰的作用,因此山藥可以用來輔助治療肺虛咳嗽之癥。

如果一個人患有肺陰虛,則多會表現出熱證,這個時候山藥最好生吃,比如榨汁喝,因為生山藥性涼,滋補肺陰的同時還具有清熱,緩解肺部、嘴和喉嚨的燥熱等。

5.患心腦血管病的人

山藥富含多種維生素和礦物質,有助心腦健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉淀,從而起到預防動脈硬化的功效。

6.糖尿病患者

山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用,因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是,山藥的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后應適當少吃主食,以控制血糖平穩。

山藥除了煲湯之外,搭配不同的食材也會有著不同的功效哦。

1.山藥蘿卜粥

山藥蘿卜粥是一款咸粥,味美清淡,惹人喜愛,山藥有滋養強壯,助消化,跟蘿卜一起做粥,糯糯的,有營養又好消化。

2.山藥炒羊肉

羊肉是一樣很好的溫補食材,對于咳嗽,慢性支氣管炎,虛寒哮喘都有一定的治療和補益的效果。

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